En una olla poner un litro de agua, cocinar las papas criollas con la pasta de ajo por 20 minutos o hasta que las papas estén blanditas, agregar el coliflor y cocinar por 5 minutos mas. Apagar y dejar enfriar, luego licuar.

Agregar la mezcla nuevamente a la olla y agregar la crema de leche, mezclar y calentar de nuevo sin que llegue a hervir. servir en una taza onda y añadir encima la cebollita frita y unas gotas de limón.