Picar el jamón y la tocineta en julianas, en un sartén sofreir la tocineta por 5 minutos con un poco de aceite, retirar y en esa misma grasa de la tocineta sofreir la salchicha y el chorizo hasta que doren, luego cortar en rodajas. Reservar

Encima de la tortilla agregar una cucharada de salsa de tomate y con la misma cuchara esparcir por toda la tortilla, espolvorear orégano, un poco de sal y pimienta.

Esparcir el queso rallado encima de la tortilla, agregar las carnes uniformemente encima del queso.

Engrasar levemente una sartén y calentar a fuego lento, luego con cuidado agregar la pizza y tapar, cocinar hasta que derrita el queso, servir!